入秋后，天气已经没有那么燥热，气温也没盛夏那么高，偶尔徐徐吹过的微风蛮舒服的。这样的天气适合在家做点小饼干，香脆的曲奇饼干是小朋友特别喜欢吃的，加入碾碎的的花生在里面，吃起来透着花生味道，让曲奇香酥的口感更加丰富，也更有营养。那么宁波学习点去哪里，宁波学西点多少钱?宁波学西点就去新火焰，下面宁波新火焰西点烘焙培训学校老师教，大家这款花生曲奇的做法。
准备材料：花生放在烤盘中小火烤熟，待晾凉后用料理机打成细小颗粒状，与黄油糊和面粉拌均匀，做成这道香香酥酥的花生曲奇，味道和口感真是很赞呢!
材料：黄油140克，低筋粉200克，糖粉80克，牛奶40克，自制花生粉40克
做法：
1. 材料准备好;
2. 软化的黄油加糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀;
3. 用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后，分两次加入牛奶，高速打发黄油，将牛奶与黄油充分整合后再加入下一次的牛奶;
4. 打成体积略膨大、颜色略浅的黄油糊;
5. 筛入低筋粉，倒入花生粉;
6. 翻拌均匀，成较软的曲奇糊，此时可开始预热烤箱，180度;
7. 直径一厘米的圆形曲奇嘴入挤花袋中，装适量的曲奇糊入袋中;
8. 直接挤在不粘烤盘上，再用手指将曲奇上的小尖尖向下按平，我的前一盘没有按，出来的形象不是很漂亮，第二盘就按了，成品就圆乎多了。所以一定要在实践中积累经验噢;
9. 入预热好的烤箱中层，180度，15分钟左右，边缘及表面有微金黄，即可出炉;
10. 晾架上晾凉后，封罐保存。
小贴士：
花生粉是炒熟的花生，晾凉后用料理机打成的细小颗粒状，可一次多做点，用来做点心曲奇很好吃。
以上就是这款花生曲奇的做法，想学习更多的饼干的做法可以咨询新火焰老师。西点烘焙是一份甜蜜的的事业，欢迎加入。
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