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东莞中堂面包培训：蓝莓小排包为新提供动力

西点烘焙
发表时间：2019-08-27 263人浏览

东莞中堂面包培训：蓝莓小排包为新提供动力

发布时间：2019年08月17日  来源：东莞蓝馨西点培训学校

　　主料：

　　高筋面粉200g　低筋面粉50g　细砂糖40g　酵母3g　

　　奶粉10g　鸡蛋液30g　牛奶128g　黄油25g　盐3g

　　辅料：

　　蓝莓果酱适量

 

　　做法：

　　1.混合除黄油以外的全部主材料

　　2.揉到面团光滑能拉出较厚的膜再加入黄油，揉成面团，盖上保鲜膜放温暖出发酵

　　3.发酵到3倍左右的大小

　　4.取出揉匀，排出空气，然后将面团均匀的分成小团

　　5.将每一份搓成长柱形

　　6.盖上保鲜膜，松弛10分钟后，再继续搓长一点

　　7.然后放在烤盘上再次发酵

　　8.发酵好了之后刷上一层鸡蛋液

　　9.挤上蓝莓果酱，放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右就可以出炉了


更多烘焙知识，欢迎到东莞蓝馨进行了解！

希望更多志同道合的烘焙爱好者加入东莞蓝馨西点培训学校，

共同学习，共同进步，圆满自己的烘焙梦想！

蓝馨西点培训学校简介


    蓝馨西点学校是一家具有正规资质的培训学校，开设有专业翻糖、韩式裱花、法式西点、欧包制作、奶茶咖啡冲调、初学兴趣班等多种课程。

    蓝馨西点办学已有5年，拥有经验丰富的教学经验和强大的师资，每年培训超过千名学员，对毕业学生就业、创业开店都会给予全力支持与帮助，蓝馨西点也被各大培训机构作为活动供应商——蓝馨西点学校，全程指导。

    更多信息请咨询http://dg.pxto.com.cn/xuexiao/189234


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