作为一个非果粉，我也一直关注ipone11的发布会。对于一个现卤现捞家来说，好像这与我并没有什么关系。
但是，其实我们可以从苹果手机的宣传，来考虑我们现卤现捞的宣传。今年的iPhone11发布会，苹果没有再去拼什么外观创新、硬件更新之类的，他们将重点放在了后置三摄像头的拍照效果上。众所周知，伴随着短视频的异军突起，手机的拍照功能也越来越受重视。苹果重点宣传这个功能，相对来说，还是切中了消费者的痛点的。之前的人脸识别、3Dtouch还有刘海屏之类的，其实都是这样子的，每次都有一个重点，而每一款重点都是切中了消费者的需求点。
我们做现卤现捞的，也要学习苹果，切中消费者的痛点。当前的市场环境下，消费者的痛点是什么呢？是现卤现捞的味道不够吗？是现卤现捞的菜品不够丰富吗？还是说价格太贵？只要你了解了客户的真正需求，你就能在成为他的心上所爱。
我个人认为，现在市面上的现卤现捞，很多的味道都很不错，价格嘛，大部分人也不算特别敏感，现在大家关注的，其实是现卤现捞怎么样才能更健康，对身体更好。年轻人希望味道好的同时，让自己精力更充沛，老年人希望着可以保健、益体，小孩子，则是要让他们成长更好……但是我们的现卤现捞，其实主要客户群体和决策群体，都是成人，所以我们可以主打健康。
健康，从现卤现捞这个产品来说，有别于传统卤味的当天做当天，就已经走出了一步，后面，要做的就是如何从细节上，让更多的人感受到我们对健康的关注。比如说，我们可以用纯净水代替自来水，毕竟自来水在运输过程中难免再次污染，而且口感也不如纯净水那么好——所以，如果你让顾客知道，你们用的是纯净水，那是不是也算一个点呢？至于无添加、无香精之类的，大家基本上都会很关注。
用纯净水加香料熬制现卤现捞，这个本身成本并不需要太高，家里安装一个过滤器就可以了。但是在现卤现捞的口感上，会有更多的提升，带给消费者更好的体验，你的生意自然会更好！
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