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以酒水历史，故事，传说和基础酒水知识，酒水特性，分类，搭配方法，鸡尾酒分类，种类，特色和专业调酒为主，教学调制经典鸡尾酒30款
课程内容：
- 酒的起源
- 酒的生产工艺
- 白兰地的历史
- 威士忌的历史
- 伏特加的历史
- 金酒的历史
- 龙舌兰酒的历史
- 朗姆酒的历史
- 什么是鸡尾酒
- 调酒器材与杯具的认识
- 调酒的注意事项
- 调制鸡尾酒gin&tonic
- 调制鸡尾酒 rum&coke
- 调制鸡尾酒 mojito
- 调制鸡尾酒 tequila sunrise
- 调制鸡尾酒 salt dog
- 调制鸡尾酒 Long island ice tea
- 威士忌的酒水特性，分类，搭配方法
- 白兰地的的酒水特性，分类，搭配方法
- 伏特加的酒水特性，分类，搭配方法
- 朗姆酒的酒水特性，分类，搭配方法
- 金酒的酒水特性，分类，搭配方法
- 龙舌兰酒的酒水特性，分类，搭配方法
- 开胃酒（味美思，比特酒，茴香酒）的酒水特性，分类，搭配方法
- 甜食酒的酒水特性，分类，搭配方法
- 利口酒（草料，果料，种料，乳汁）的酒水特性，分类，搭配方法
- 鸡尾酒的分类与特色
- 教学经典款鸡尾酒（whisky sour，cosmopolitan，caipiriha等）24款鸡尾酒
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