铁板烧

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

南京市建邺区水西门大街255号万达金街东区15栋

【课程详情】

铁板烧简介：
新铁板烧，一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。中华饮食博大精深，一直为国人所骄傲而自豪，洋为中用，兼收并蓄，推陈出新历来是中华美食文化重要的传统。

铁板烧培训内容：

培训内容	铁板海鲜：铁板鱿鱼，铁板鱿鱼须，铁板鱼等铁板肉类：铁板牛肉，铁板猪肉，铁板鸡翅，铁板鸡肉串，铁板鸭胗鸭肝，铁板牛排，铁板香肠等铁板蔬菜：铁板韭菜，铁板金针菇，铁板花菜，铁板包心菜，铁板年糕，铁板香菇，铁板豆腐等
培训课程安排	理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解： 1.专业老师的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践： 1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用） 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1.铁板烧食材的腌制配方 2.铁板烧酱料的制作方法 3.各式铁板烧的制作方法
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。