淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效，目前已风靡全国，深得大众心。不会选材，不会制作，【贵港记】是你学习的不二选择，专业老师培训，包教会，直到开店成功为止，让你站在巨人的肩膀上稳步获利。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒(红干椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。【贵港记】小吃——淮南牛肉汤培训
产品特点： | 淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,清香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干.再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。 |
培训流程： | 1.挑选牛肉，牛骨 |
培训时间： | 3-5天左右，时间不限，学会为止，小班、手把手教学，随到随学，学习时间灵活。 |
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