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西点烘焙兴趣培训课程课程

西点烘焙兴趣培训课程课程

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西点烘焙兴趣培训课程课程
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
1个月以内
上课地址
南京市江宁区秣陵街道双龙大道1539号太阳城B入口66幢2504室
【课程详情】

1、郑重承诺:免费试听

先试听后满意再报名。特推出免费试听服务,确保试听后满意再报名。

2.师资力量:的师资团队

工作室的专业授课老师多次获得大赛殊荣,行业,有丰富的教学经验。

3.特色教学

小班精品授课模式,专业的设备,动手操作课程达99%。

4.会员特权

加入欧曼会员即享有会员五大特权,上课时间灵活,老师无缝对接,自主空间大。

5.0基础,手把手教,独享工具,跟踪教学。

6.包教包会,学不会可以免费再学,直到学会为止。

时间

第二天

第三天

第四天

第五天

930

1130

纸杯蛋糕知识讲解及原料认识

纸杯蛋糕配料讲解及工艺流程

戚风蛋糕的分类及制作方法要求

戚风蛋糕品质鉴定

曲奇原料的选用及处理

曲奇的成型方法

原料认识及选用

提拉米苏的含义及传说故事

提拉米苏制作(示范)

水油面的制作

干油酥的制作

咸蛋黄的处理

1330

1600

纸杯蛋糕制作注意事项

纸杯蛋糕的装饰要求

成品色泽口感要求

戚风蛋糕制作

注意事宜

曲奇制作

曲奇烘烤要求

曲奇成品特点及保存

提拉米苏的口感

提拉米苏成品装饰

提拉米苏搭配产品

蛋黄酥的制作

小包酥的要求

蛋黄酥的保存

时间

第六天

第七天

第八天

第九天

第十天

930

1130

三明治的原料选用西式三明治的制作

口感要求

理论知识讲解及原料认识

手工披萨的制作(示范)

原料的讲解及原料认识

手工披萨的制作

千层皮的制作

推推乐蛋糕坯

的制作

推推乐的水果选择

酸奶慕斯的制作及装饰要求

芒果慕斯的制作及装饰

口感要求注意事项

1330

1600

西式三明治制作的要求

西式三明治的保存

手工披萨的制作(实习)

慕斯淋面装饰

慕斯淋面成品制作

课程总结

推推乐成品制作

推推乐成品装饰

结业作品的考核


以上就是西点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

个性定制课程


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