裱 花 蛋 糕 课 程
| Ø 机器、工具的基本认识 Ø 常用奶油与植物奶油的区别,蛋糕奶油的选材 Ø 8齿贝壳花嘴:贝壳花边 云朵花边 Ø 8齿贝壳花嘴:吊线花边 麻花花边 Ø 中号排齿花嘴:花篮围边 Ø 中号玫瑰花嘴:玫瑰风情 Ø 大玫瑰花嘴:芭比裙边 Ø 花卉的制作与赏析 玫瑰花 五瓣花 Ø 花卉的制作与赏析 牡丹花 康乃馨 Ø 直坯、立体圆坯 Ø 平面卡通蛋糕的设计与制作:叮当猫 Ø 立体卡通蛋糕的设计与制作:汽车款 Ø 芭比蛋糕的设计与技巧:裙边系列或美人鱼系列 Ø 情趣蛋糕的设计与技巧:比基尼款 Ø 欧式淡奶油水果蛋糕的装饰与搭配 情景蛋糕的设计与制作:双层托马斯蛋糕 |
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