西 点 创 就 业 班
西 点 创 就 业 班
西 点 创 就 业 班 | 一、裱花(20天) Ø 贝壳花边 Ø 芭比裙边 Ø 曲奇玫瑰花边 Ø 编织花篮花边 Ø 云朵花边 Ø 珍珠花边 Ø 叶子 Ø 直坯抹面练习 Ø 圆形坯抹面练习 Ø 半圆形抹面练习 Ø 场景蛋糕制作 Ø 淡奶油水果蛋糕制作 Ø 卡通或人物转印蛋糕制作 Ø 滴落款蛋糕制作 Ø 过寿蛋糕制作 Ø 数字蛋糕制作 Ø DIY创意蛋糕制作 Ø 节日款蛋糕制作 二、面包(26天) Ø 面包理论知识讲解 Ø 蜂蜜牛奶小餐包 Ø 巧克力甜甜圈 Ø 奶油夹心甜甜圈 Ø 热狗餐包 Ø 法式芝式棒 Ø 调理面包 Ø 肉松卷面包 Ø 健康紫薯面包 Ø 卡仕达酱草莓奶油小面包 Ø 葱香芝士面包 Ø 网红奶酪包 Ø 白吐司 或北海道吐司 Ø 营养健康杂粮面包 Ø V c面包 Ø 牛角面包 Ø 美式厚底披萨 Ø 脏脏面包 Ø 红糖美味面包 Ø 酸奶辫子面包 Ø 蔓越莓奶酪软欧面包 Ø 超软欧包之德国枫叶 Ø 节日面包之圣诞面包 Ø 可可麻薯软欧面包 Ø 全麦红糖桂圆软欧包 Ø 结业作品考核 三、西点(30天) 1 饼干类6天 Ø 网红奶香曲奇 Ø 甜品台装饰卡通饼干 Ø 蔓越莓饼干 Ø 罗马盾牌饼干 Ø 拉丝牛轧糖饼干 Ø 意式杂果坚饼 Ø 葡萄奶酥 Ø 棋格饼干 Ø 巧克力裂纹曲奇 2 常温蛋糕10天 Ø 牛轧糖 雪花酥 Ø 纽约芝士蛋糕 Ø 海苔肉松小贝 Ø 戚风蛋糕(生日蛋糕底坯) Ø 原味香橙小四卷 Ø 重油蛋糕(韩裱蛋糕底坯) Ø 黑森林蛋糕 Ø 轻乳酪蛋糕 Ø 甜品台棒棒糖蛋糕 Ø 爆浆蓝莓蛋糕 Ø 红丝绒蛋糕 Ø 脏脏蛋糕 Ø 拿破仑 3 冷冻甜点法点5天 Ø 提拉米苏(配手指饼干) Ø 芒果盒子慕斯 Ø 法式柠檬塔 Ø 法式甜品表面喷砂 Ø 法式覆盆子慕斯蛋糕 Ø 法式草莓蛋糕 4 其他甜点8天 Ø 莲蓉蛋黄酥或彩色蛋黄酥 Ø 水果千层蛋糕或多味班戟 Ø 抹茶或可可毛巾卷 Ø 水果便当蛋糕 Ø 日式豆乳宝盒 Ø 鲜奶水果挞 Ø 葡式蛋挞 Ø 马卡龙 Ø 蜂蜜凹蛋糕 Ø 雪媚娘或冰皮月饼 4 装饰糖1天 Ø 水果溶豆或独角兽蛋白糖 Ø 结业考核 四、翻糖(8天) Ø 翻糖的认识 Ø 糖皮包制 Ø 卡通工仔制作:kitty猫 小熊 猴子 Ø 翻糖系列:翻糖饼干 翻糖cupcake Ø 翻霜系列 Ø 花卉制作:玫瑰花、牡丹花、洋玫瑰 奥斯汀玫瑰 Ø 主题蛋糕制作(双层10寸、8寸或8寸、6寸) Ø 结业作品制作 (双层) Ø 翻糖蛋糕底的制作 五、韩式裱花(6天) Ø 奶油霜制作、调色、抹面制作 Ø 各种花卉制作:山茶花、玫瑰、 Ø 洋牡丹、大丽花、奥斯汀玫瑰 多肉系列制作 Ø 晕染色抹面加整款制作 学员作品独自制作 |
3个月
3个月
3个月 |
以上就是西点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
温馨提示
温馨提示