小吃
上课地址
南京市江宁区东新南路金宝美食城D区101
详细培训内容:
川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。
在不断地促进和改善麻辣烫的技术，在原有麻辣烫的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精 色素的情况下，把麻辣烫的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。
培训详情
教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等；
课程内容以实际授课为准
苏公网安备32010402001741
