自贡10大蛋糕甜品培训学校推荐(学蛋糕在哪家学习好)
自贡10大蛋糕甜品培训学校推荐(学蛋糕在哪家学习好)港焙西点学校,所有食材都由学校负责,每一位学员亲自动手实践,不长,反复练习,学会为止。后期高薪就业或自己创业,学校有的实地到店考察和指导,解决您的后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导,教学。你绝对不能错过的马卡龙色冰皮月饼,不油不腻,口感清新。三步就可以完成一份唯美的冰皮月饼,低脂清爽颜值又高,简直太耐打了。
马卡龙冰皮月饼的用料
糯米粉45克,粘米粉40克, 澄面粉 20克,牛奶180毫升,玉米油20克,糖粉20克, 豆沙或莲蓉馅等 适量, 糯米粉(手粉) 适量
马卡龙冰皮月饼的做法
步骤1:牛奶、玉米油和糖粉混合搅拌均匀
步骤2:粉类混合,加入第一步的混合液搅拌成均匀的糊状。用面粉筛过筛,静置30分钟。
步骤3:放入陶瓷碗中上锅蒸20分钟左右(掀盖子时小心不要滴水到碗里)用筷子把蒸好的面糊搅拌成小块
步骤4:稍凉后用手揉至光滑。想要加颜色可以用牙签沾一丢丢色素(千万不要加多,会很浓)在面团里揉均匀。
步骤5:准备熟糯米粉(微波炉叮一分钟或小火炒熟),豆沙馅、莲蓉馅分成20克一份。
步骤6:冰皮面团每份30克一份,单色多色均可,揉圆压扁裹入馅料,薄薄地滚一层手粉,用模具压出形状即可。
步骤7:成功~中秋节快乐~
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