韶关有名的西点烘焙培训学校名单推荐
港焙西点学校,所有食材都由学校负责,每一位学员亲自动手实践,不长,反复练习,学会为止。后期高薪就业或自己创业,学校有的实地到店考察和指导,解决您的后顾之忧。港焙西点实战烘焙培训学校邀请您到校考察学习。在校都是指导,教学。入口即化的蛋白糖,超简单的材料~
蛋白糖的用料
蛋清65g,糖粉65g, 彩糖珠 10克
蛋白糖的做法
步骤1:白糖与蛋清比例1:1
步骤2:先加三分之一白糖打发至鱼眼泡
步骤3:再放三分之一白糖打发至蛋白细腻
步骤4:最后加剩下的白糖打发至硬性发泡
步骤5:装入裱花袋,我用的六齿裱花嘴
步骤6:撒上糖珠,入烤箱90℃烤一个小时
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