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首先需要告诉大家“心急吃不了热豆腐”，开店对西点技术的要求比较高，不是你浅尝辄止就能行的，最好还要掌握一些西点烘焙的研发方法。
随着餐饮食品行业的迅速发展，尤其是西点烘焙行业，备受年轻人的喜爱和追捧，西点未来的发展也是不可小觑的。
很多现代创业人士也纷纷选择开一家西点店，因为西点店铺占地面积一般不大，不需要巨大的人力物力，是现代人创业的较好选择。而且现在非常流行西点烘焙，解决了铺租问题，减少了成本的投入。
首先需要告诉大家“心急吃不了热豆腐”，开店对西点技术的要求比较高，不是你浅尝辄止就能行的，最好还要掌握一些西点烘焙的研发方法。
零基础学西点多久能自己开店？决定这个问题的因素有以下几点：
1.自身基础和学习能力。
西点烘焙是一项以技能为主，理论为辅的技术，所以很考验每个人的动手能力和接受新知识的能力，根据这些能力的高低也决定了你学习的时长。
2.学习的目的。
学生的学习目的也会影响到学习的时长，想自己开店的人，很多都想一两个月就能学成，但是西点技术不是一时就可以学成的，就算能学成也只是基本的几个品种而已；没有专业的西点技术，很难留住顾客。再一个就是不会店面运营管理知识，可能会因为经营不善导致创业失败，因此速成短期班不是好选择。
如果你是零基础学西点，并且打算自己开店的话，除了要学习专门的西点技术，相关管理知识也是必不可少的。一般专业的西点培训机构都会负责学习的创就业方面，会给想创业的学生提供免费的创业帮扶。因此，选择长期课程（一般9个月左右）进行系统化、专业化的学习很有必要。
推荐杭州港焙西点学院。承诺高薪就业，提供充足就业机会；并针对创业学员，定期开展创业营销课，讲解开店技巧，提供技术支持。港焙还打造了强大的新品在线学习系统，学员可享受终身免费学习资格。
该校与厚学网暂未合作，平台不保证课程的真实有效性。
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