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南京暑期免费学厨艺开始啦
2017年南京暑期免费学厨艺开始啦！厨师行业在近些年来越来越红火了，但一个担忧也越来越显现了。有些家庭或上班的工作人员可能担心厨师的费用太贵了，不想一次性付或者其他的方式来付款。现在夫子庙烹饪学校为了响应暑假来临的节号召，特地开展了免费学厨师的优惠项目。欢迎想烹饪就业的或者爱好者都可以来学习的。免费学厨师项目主要是：满足30岁以内，都可以参加这个活动。活动的具体内容是，免费学习2个月、4个月、半年2018-07-26 -
南京夫子庙小吃有哪些课程？
特色卤菜班：卤菜有着两千多年的历史，学校传授卤菜制作，盐水鸭、烤鸭、夫妻肺片、鸭头、鸭颈及各种凉拌菜等。 面包蛋糕，糕点班：传授各式面包、蛋糕、裱花等几十个品种。 日式寿司：寿司作为日本传统美食之一，引进入国内后受到了诸多喜爱。学习各式手握寿司，卷寿司，手卷寿司等。 拉面、刀削面：传授拉面、刀削面技术包括熬汤、干切及红烧牛肉等技术。 慕斯：慕斯是广受欢迎的甜点种类。传授各种2017-10-23 -
羊肉汤培训
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里 熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤 水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整 个身体2017-10-23 -
南京烹饪强化班
本专业注重对学生烹饪技能和综合素质的培养，以培养厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人为目标， 是学校打造纯技能的重点专业，学生毕业后能够独立开店经营，也可以到星级宾馆、大型餐饮从事烹调 和厨房管理工作。 1、烹饪基本功：由烹调师传授各种刀法和原料成型技术以及各种翻锅技法。 2、菜肴制作：由烹饪大师和星级酒店系统讲解和示范八大菜系相关菜肴及经典名菜 3、食品雕刻：由大师讲解和现场示2017-10-23 -
南京家庭厨艺周末班
如今不少都市年轻人， 甚至农村出来的孩子普遍缺乏必要的家务能力， 更不用说在厨艺 上有一个出色的表现。不过，在不少家庭有了小孩后，在家里就餐的次数也就多了起来，于 是家庭厨师培训提升自己的厨艺成了不少人的选择。 你还在为自己厨艺不精而懊恼吗？你还在为菜肴不受家里人欢迎而失落吗？那么，家庭厨师培训是你的不二选择，它能让你通过培训让你的厨艺提升，成为一名业余的家庭大厨2017-10-23
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