【开设课程】
1、西餐工艺学
2、西餐烹调技术
3、西餐原料学
4、食品营养与卫生
5、成本核算
6、餐饮管理
7、西餐英语
8、酒店公关礼仪
【招生对象】初中及以上学历，对西餐烹调感兴趣的学生或社会青年
【培养目标】西餐烹调师
【就业方向】毕业直接安排在本集团下属的五星级酒店厨房工作
【收费标准】9800元
【颁发证书】颁发UPSKY酒店国际管理集团认证的证书及劳动部门颁发厨师初级证书
【学制】一年
【招工招生人数】50人
【备注】
课程主要学习法式、英式、意式、俄式、美式等各种西餐菜式，并传授各类沙拉、凉菜、
牛扒、粉面及各类酱料的制作
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