飘味香引荐创业理由:
酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例
飘味香酸辣粉简介:
酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手艺漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手艺制造的红薯粉,味以杰出酸辣为主而得名。
重庆酸辣粉素有“天下第yi粉”之美名.即使是在酷热的夏天,很多漂亮妹妹们冒着长痘痘的危险,也要一碗再一碗的吃个痛快。
在小摊上吃的时侯,看店主操作时间前后不到10分钟就端上一碗香馥馥的酸辣粉,看起来非常简单,可自己在家怎样就做不出那种味。那你可别小看这碗粉,事实上,要做出“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的口味,里边的调味料多达20多种,这辣酱的调制,高汤的煮制,各种调味料的比例调配,才是真正费心思的事情,也是各家店不传的配方。
飘味香酸辣粉:
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