南宁酸菜鱼培训

课程级别入门级培训周期一周以内
培训时间电话咨询

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课程说明

课程级别	入门级
培训周期	一周以内
上课时间	电话咨询
上课地址	广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼

课程简介

酸菜鱼培训

培训种类

酸菜鱼★沸腾鱼★肥肠鱼★豆花鱼★柠檬鱼★水煮鱼★等等

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助酸菜鱼店面的选址（免费）
3、酸菜鱼店面装修草图（免费）
4、酸菜鱼店内设备的准备（提供合作厂家）
5、酸菜鱼定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间

天9:00-12:00——理论学习
讲述酸菜鱼来源及发展史。
天13:00-17:00、第2天——酸菜鱼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成酸菜鱼制作：
①鱼的选择和鱼片的处理。
②红油的熬制。
③酸菜的处理。
④酸菜鱼整个流程的制作。
第3天——学员自己练习