南宁凉皮凉面培训

课程级别入门级培训周期一周以内
培训时间电话咨询

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课程说明

课程级别	入门级
培训周期	一周以内
上课时间	电话咨询
上课地址	广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼

课程简介

凉皮凉面培训

培训种类

原味凉皮（凉面）★香辣凉皮（凉面）★麻辣凉皮（凉面）★酸辣凉皮（凉面）★三鲜凉皮（凉面）★鸡丝凉皮（凉面）

店面培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助凉皮店面的选址（免费）
3、凉皮店面装修草图（免费）
4、凉皮店内设备的准备（提供合作厂家）
5、凉皮菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、凉皮原材料的选择，采购，成本（免费）

培训时间

天9:00-12:00——理论学习
讲述凉皮凉面背景来源及发展史。
天13:00-17:00、第2天——凉皮凉面培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成凉皮凉面制作：
①红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
②炒花生制作技术；
③洗面技术，凉皮、面皮皮制作技术；
④面皮、豌豆凉粉
⑤红油凉面、酸辣凉面、制作技术；
第3天——学员自己练习