南宁肠粉培训

肠粉培训
培训种类
斋肠粉★鸡蛋肠粉★鸡丝肠粉★牛肉肠粉★芙蓉鸡片肠粉★猪肉肠粉★腰花肠粉★猪肝肠粉★蔬菜肠粉★虾仁肠粉★双料肠粉★香辣肠粉★麻辣肠粉★酸辣肠粉等
店面培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助肠粉店面的选址（免费）
3、肠粉店面装修草图（免费）
4、肠粉店内设备的准备（提供合作厂家）
5、肠粉的定价参考（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、肠粉店开业的促销活动方案（免费）
8、肠粉原材料的选择，采购，成本
培训时间
天9:00-12:00——理论学习
讲述广东肠粉来源及发展史。
天13:00-17:00、第2天——广东肠粉培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成广东肠粉制作：
①肠粉的制作技术与技巧
②肠粉配菜的制作技术与技巧
③红油麻油的制作方法
④高汤的制作流程与方法
⑤肠粉机的操作工艺讲解
第3天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。