南宁煲仔饭培训

店面培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助店面的选址（免费）
3、煲仔饭店面装修草图（免费）
4、煲仔饭店内设备的准备（提供合作厂家）
5、煲仔饭菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、煲仔饭开业的促销活动（免费）
8、煲仔饭原材料的选择，采购，成本 

天9:00-12:00——理论学习 
系统讲述煲仔饭的操作流程。 
天13:00-17:00、第2天——煲仔饭培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成煲仔饭制作： 
①大米的选择与泡制处理方法。 
②煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧. 
③煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。 
④培训煲仔饭青菜的处理方法。 
⑤培训煲仔饭肉料的腌制手法。 
⑥培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。 
⑦培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。 
第3天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。