南宁海鲜烧烤培训

课程级别入门级培训周期一周以内
培训时间电话咨询

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课程说明

课程级别	入门级
培训周期	一周以内
上课时间	电话咨询
上课地址	广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼

课程简介

海鲜烧烤培训

培训种类

豪华烤鲍鱼★蒜蓉烤生蚝★蒜蓉烤扇贝★香烤圣子王★烤花甲★烤基围虾★烤鱿鱼花★烤秋刀鱼★美极虾★烤大青贝★烤整鱿鱼

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助店面的选地址（免费）
3、店面装修与设计草图（免费）
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间

天9:00-12:00——理论学习
认识海鲜烧烤设备和器具的认识与使用维修，讲述海鲜烧烤来源及发展史。
天13:00-17:00、第2天——海鲜烧烤培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成海鲜烧烤制作：
①烤海鲜酱料的制作技术与技巧
②烤海鲜配菜的制作技术与技巧
③炒海鲜的制作技术与技巧
④未出售完的海鲜养殖方法
⑤培训调味盐、调味油配方与技术。
第3天——学员自己练习