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南宁酱香饼培训

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课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间电话咨询
咨询电话 400-800-2176
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南宁酱香饼培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 电话咨询
上课地址 广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼
课程简介


酱香饼培训

培训种类

 

麻辣味★香辣味★泡椒味★葱香味★酸菜味等十几种口味

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助酱香饼店面的选址(免费
3、酱香饼店面装修与设计草图(免费
4、酱香饼设备的准备与应用提供合作厂家
5、酱香饼菜单的定价参考(免费
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。
  

 

培训时间

 

天9:00-12:00——理论学习 
讲述土家酱香饼的发展及基础知识。 
天13:00-17:00——土家酱香饼培训示范指导 
(1)发面的配比技术和和面手法; 
(2)酱香饼所用二十多种调味料认识及性能; 
(3)酱香饼秘制酱配方及实际动手操作; 
(4)挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作; 
(5)酱香饼制作全流程及制饼技巧; 
第2天——学员自己练习 
毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书

 

部分学员操作现场

 

酱香饼利润分析

50斤面粉,做出46张饼为例: 
按市场价5元/斤销售,每张饼2斤,10元/张,可销售460元,减去用料成本(50斤面粉62元+色拉油8斤39元+芝麻200克3.6元+香葱2斤7元+酱料2斤15元+用电15度10.5元+包装袋75个6元,总计143.1元),平均每张饼成本为3.11元,合计利润316.9元。




铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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