南阳蛋糕培训翻糖培训

南阳爱礼艺术蛋糕培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

1个月以内

上课地址

宛城区信臣路经济管理学院对面四季花城小区

【课程详情】

　　part1:完美戚风胚，淡奶油打发技巧，抹面技巧，装饰技巧，浮云卷的卷胚技巧，自己操作完成奶油情景蛋糕，水果蛋糕，时尚鲜花裸蛋糕 part2:酥到掉渣的曲奇(皇家，巧克力，蔓越莓，抹茶口味)，曲奇超级酥的秘诀，曲奇花嘴的使用

　　part3:提拉米苏，芒果慕斯，草莓慕斯。举一反三讲解各类慕斯的制作，慕斯圈的处理，低胚的处理，奶油和吉利丁片的使用

　　part4:正宗英式水果塔，巴黎客泡芙，闪电泡芙，奶香一口酥。塔皮制作，泡芙面糊，装饰，酥皮的制作和认识，超好吃奶油馅的制赠送课程：法式水果千层，蛋黄酥。千层班戟皮的制作，千层装饰。起酥醒皮的方法精品甜品台翻糖创业课程(赠送0基础人气精致私房蛋糕甜品烘焙课)

　　学时20天

　　学费4800

　　课程内容：

　　part1.英式糖花： p1-干佩斯材质讲解，甜品桌常用糖花介绍，配色基础，刷色手法 p2-花朵种类：玫瑰花(全开，半开，花骨朵)，牡丹，奥斯丁玫瑰，浆果，五瓣花，四瓣花及配饰

　　part2.真体胚包面，抹面和装饰技巧。纹理，褶皱，菱格，浮雕，刷绣，刺绣等翻糖常用技法演示及实操，各种模具的使用技巧

　　part3糖霜饼干：饼干制作方法，糖霜在不同状态下的用途，铺面，图案转印，填色，浮雕，勾线，蕾丝，刷绣技巧

　　part4卡通人偶，动物造型演示及制作，装饰技巧

　　part5.招牌甜点棒棒糖的制作及装饰，甜品台的摆放技巧，摄影技巧无需经验，注重操作，每位学员人手一套工具，包教包会! 一次性收费，不再收取任何材料费，可享受技术终身免费进修如果没有充足的学习时间，可分次不定时上课，直到学完项目课程。现场试学识吃，体验教学品质! 实力证明一切，我们敢于承诺! 无需经验，注重操作，每位学员人手一套工具，包教包会! 一次性收费，终身服务学不会退您钱，不另收取一分

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