咖啡厅餐点之提拉米苏
咖啡厅、烘焙门市及
布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把甜;以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到。[1]Tiramisu在意大利原文里,Tira;是提、拉;的意思,Mi;是我;,Su;是往上;,合起来就是拉我起来;的意思;也有另一种解释是带我走;和记住我;,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
威尼斯附近)担任厨师长时于1969年12月24日在Via Sottotreviso创造了提拉米苏。
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