脏处理体内废物经由肾脏排出体外。这种促进代谢的功能，能有效疲劳，且有长时间的提神效应。
每天喝两到三杯白咖啡的男性，得胆结石的几率比不喝的人低了40%，而每天喝达四杯以上的话，得胆结石的几率更降为45%。
疾病影响较小，不会造成钙流失。
适饮人群：适宜于喜欢喝咖啡的任何人士。
尤其适于以下人群：心血管疾病者；肝功能不良者。
冲饮方法：白咖啡，水量毫升。30克水量为150毫升，20克水量为100毫升。冲泡后即可饮用。同时也可加冰、热饮或冰镇。白咖啡冰冻或冷却后口感不变差不变酸，而普通咖啡冲泡及冷却一段时间后会变酸。
另外，冲泡白咖啡时，人们常习惯于使用马克杯而不是玻璃杯，其中一部分原因是为了更好的保持咖啡的温度。
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