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排骨米饭是一道快餐菜肴,属鲁菜系。以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后,用特殊煮制工艺配以各种天然香料,精心构制成。其排骨味美肉嫩,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳。 排骨米饭的历史悠久,可追溯到百年之前,排骨米饭的做法早起源于山东半岛地区,历经百年之久,经过人们对吃法的不断更新,一直到今天排骨米饭店临街而立,排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景。
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