烧烤是一种非常美味的小吃,很受大家的欢迎,特别是在夏季,大家伙儿齐聚一趟,一块聊天吃串,真是其乐融融。因此,抓住机遇,开一家烧烤店是一个很不错的选择。但是,
烧烤穿串看似简单,其实也是一门学问哦!串的美观影响消费者的食欲,那么,下面分享一下穿串的技巧:
先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。
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