重庆酸辣粉培训
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酸辣粉的由来
“酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名优小吃，辣得“安逸”（爽口），酸得“巴实”（舒服），吃过的人们都翘起大拇指直赞:哪里还能找到这么好吃的粉？故被称之谓“天下粉”； “重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。“酸辣粉”也是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。
| 培训内容 | 酸辣粉汤的制作、中药材底料制作、粉的制作；品种有：骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等 及各种时尚果汁 |
| 培训课程安排 | 理论学习： 1.酸辣粉的技术和配方毫无保留的手把手教会学员，配有详细教材。开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.自己从备原材料开始直到做出成品，老师旁边现场指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员反复操作，老师指导，熟练操作流程。 |
| 实际操作内容 | 1.学员亲自动手从配料开始，制作底料，熬汤、烫制全过程，全部亲自操作。 3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。 5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。（各种浇头炒制） 6. 调味配料、鲜酸汁的制作。 7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 8.肉汁、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 |
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培训时间 | 不限制学习时间，小班教学，人人可以亲自动手操作，学会为止，先品尝后学习，一般2-3天可以学会。 |
| 培训费用 | 原价2000元，现在价1100元参加1+2活动 |
| 特别优惠 | 1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.指导店面设计。学酸辣粉主项目后可以在公司任意选择2个餐饮百搭项目，增加人气，增加营业额。 |
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郑重承诺：
1.常年培训、随到随学、先品尝后学习，学不会不收费；
2.不限学习时间、节日及夜间都可开班；
3.小班教学，手把手教学；
4.一次收费，包含资料费材料费等，不再收取其他任何费用；
5.终身免费技术升级；
6.残疾人、退伍军人（凭有效证件）优惠10%；
每月前60名学员可以享受：
1.公司品牌
2.赠送开店运营管理手册
3.提供所有供应商名单和各地原材料的进货地
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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