重庆酸辣粉培训

新鸿斌小吃培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

上海市普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌

【课程详情】

新鸿斌餐饮培训，专业培训正宗的重庆酸辣粉。传统的小吃，地道的配方，新鸿斌教会你美味的。
重庆酸辣粉配方直接给，技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经
营技巧。

一重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的爱之一。
手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口
味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
"重庆酸辣粉"是绿色食品，由于口味独特、价廉物美，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是"麻、
辣、鲜、香、酸且油而不腻"!素有"天下粉"之美名!
二培训内容：

项目	重庆酸辣粉
课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
品类	重庆酸辣粉
培训内容	1.重庆酸辣粉的系统讲解，理论基础。 2.重庆酸辣粉的原料选购标准。 3.重庆酸辣粉的原料预处理。 4.重庆酸辣粉的加工工艺，制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。 5.重庆酸辣粉的成品标准。 6.重庆酸辣粉产品的定价标准。 7.重庆酸辣粉店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标	完全掌握重庆酸辣粉的配方，工艺技巧，了解店面经营特点。
培训时间	不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
跟踪服务	一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。