十三香小龙虾培训

新鸿斌小吃培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

1个月以内

上课地址

上海市普陀区真南路1226号康建商务广场5号楼新鸿斌

【课程详情】

新鸿斌餐饮培训，专业培训正宗的十三香小龙虾。传统的小吃，地道的配方，新鸿斌教会你美味的十三香小龙虾。配方直接给，技术现场教，学会为止。行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。

一十三香小龙虾介绍
十三香小龙虾，美味可口，营养丰富，营养价值高。色香味俱全，回味无穷。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。一闻，一种混着隐隐甜香、草药香的特殊香气。

二培训内容

项目	十三香小龙虾
课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
品类	十三香小龙虾
培训内容	1.十三香小龙虾的系统讲解，理论基础。 2.十三香小龙虾的原料选购标准。 3.十三香小龙虾的原料预处理。 4.十三香小龙虾的加工工艺，制作及技巧，秘制香料配制及底料的制作技巧及经验。 5.十三香小龙虾的成品标准。 6.十三香小龙虾产品的定价标准。 7. 十三香小龙虾店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标	完全掌握十三香小龙虾产品的配方，工艺技巧，了解十三香小龙虾产品的店面经营特点。
培训时间	不限制学习时间，依据个人特点，一般2-3天，学会为止
跟踪服务	一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到新鸿斌餐饮的专业人员的指导。