千层饼是从饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里嫩，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美，酥脆可口。
【培训对象】：想开早餐店、早餐摆摊、想创业者。
【培训目标】：让每一位学员熟悉千层饼基础知识和文化、千层饼的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任面点师傅的工作和独立开店的能力。
【培训方式】：实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到千层饼的制作、配料的制作、千层饼的擀制作、独立千层饼的煎制、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。
【郑重承诺】：毫无保留传授千层饼的配方、千层饼的擀制作以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。
千层饼课程安排
| 培训内容 |
千层饼 |
|---|---|
|
第一节理论学习 |
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 |
| 第二节示范讲解 |
1.专业老师的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第三节自我实践 |
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实际操作内容 |
1、讲解千层饼采购面粉与选面粉技巧、注意事项； 2、讲解千层饼和面及醒面方法； 3、讲解千层饼的擀制方法与技巧、注意事项； 4、讲解千层饼的烤饼温度控制； 5、讲解千层饼的存放时间； 5、讲解千层饼的烤饼机的购买途径及温度的调节以及正常的维护； |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
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