重庆酸辣粉打造了中国小吃的经典典范,符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势,在“吃”已经形成了固有文化的今天,这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口,让人难忘。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下粉”之美誉,一年四季都可经营。食为先在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。酸辣粉投资少,快,长期都有回报,相信只要是一个有眼光的投资商就能洞察到的。
酸辣粉课程按排
培训内容 | 原味酸辣粉 肉末酸辣粉 牛肉酸辣粉 肥肠酸辣粉 三鲜酸辣粉 什锦酸辣粉 杂脍酸辣粉 红油酸辣粉 |
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第一节理论学习 |
1、讲解酸辣粉的流程,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2、项目技术详细讲解,包括原材料、设备的选择,采购,口味的变换、配比等。 3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 |
第二节示范讲解 |
1、专业老师的实战示范,讲解技术。 2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第三节自我实践 |
1、自己备原材料,老师旁边检查指导。 2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
实际操作内容 |
1、讲解酸辣粉的选购与设备的使用 2、讲解干酸辣粉泡粉 3、讲解酸辣粉熬汤 4、讲解酸辣粉泡发与熬汤的技巧和注意事项 5、肉沫、芽菜榨菜炒制技术 6、调味配料、鲜酸汁的制作 7、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法 8、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
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