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上海西餐料理师就业班

上海西餐料理师就业班

一尺花园咖啡西点西餐培训
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上海西餐料理师就业班
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
上海市浦东新区王桥路999号一尺花园咖啡
【课程详情】

适用对象

想从事西餐料理岗位的零基础人群

热爱西餐料理，追求品质生活的兴趣人群

学习目标

从西餐料理职业岗位的需求出发，确定以职业能力为教学目标，培养"实用型、创意型"人才。在较短的时间，使零基础学员掌握岗位所需的各项能力。

课程优势：

课程设计从西餐料理职业岗位的需求出发，确定以职业能力为教学目标，培养"实用型、创意型"人才。在较短的时间，使零基础学员掌握岗位所需的各项能力。

实体店+实战场地授课，入学即实战。

 

学习内容：

1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。

2、学习西餐菜系的做法。

3、学习汤料制作和沙律制作的方法。

4、学习西餐招牌汤料制作方法。

 

 


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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