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手撕鸭培训课程

手撕鸭培训课程

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手撕鸭培训课程
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
河南省商丘市归德北路与东风路交叉口东北角解放村小学
【课程详情】

手撕鸭是一道美味的传统中式菜肴,下面是它的简单做法:

材料:

鸭子1只姜片葱段料酒盐白糖酱油老抽生抽花椒八角桂皮食用油

步骤:

将鸭子宰杀后洗净,放入沸水中焯水,捞出后沥干备用。在锅中放入适量的食用油,加入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮煸炒出香味。将鸭子放入锅中煸炒至表面金黄。加入适量的料酒,炒去腥味。加入适量的盐、白糖、酱油、老抽、生抽,煮至鸭子入味。加入适量的水,没过鸭子,大火煮开后转小火炖煮1.5-2小时至鸭肉烂熟。捞出鸭子,晾凉后用手撕成块状。将撕好的鸭肉摆盘,淋上炖鸭时的汤汁即可。

这样做出来的手撕鸭肉质鲜嫩,口感鲜美,香气扑鼻,是一道美味的家常菜肴。



课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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