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孙大妈鸡汁豆腐培训

孙大妈鸡汁豆腐培训

孙大妈小吃培训中心
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孙大妈鸡汁豆腐培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
河北省石家庄藁城市水上公园东门
【课程详情】

主料

  • 高汤(1盒)
  • 豆腐串(12串)
  • 海带(适量)
  • 豆腐皮(2张)
  • 面筋卷(2条)
  • 调料
  • 蒜(适量)
  • 豆腐乳(适量)
  • 孜然粉(适量)
  • 香菜(适量)
  • 厨具
  • 煮锅

    • 孙大妈鸡汁豆腐家常做法

    1准备好原料

    2把除豆腐串外的原料改刀。

    3油温六七成时，下入豆腐串炸一下。

    4捞出沥净油。

    5把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）

    6大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。

    7蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。

    8豆腐乳加少许水搅开

    9豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。

    10出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。

    11风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。

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    课程内容以实际授课为准
    • 厨师
    • 咖啡师
    • 茶艺
    • 调酒
    • 糕点
    • 西餐
    • 零基础
    • 略懂皮毛
    • 有一定基础
    • 强化技术
    • 开店
    • 兴趣
    • 找工作

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