一、肯德炸鸡：
培训内容：
1、炸鸡等发展史。
2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
培训课程：
1. 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识与配制
2. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
3.各种调味粉的配方。
4. 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
5. 复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。1般4天左右，视个人情况而定。
详细介绍：肯德基炸鸡的优势
一、肯德味炸鸡小额投资，高额回报：
投资几千元，2-3人就可开店经营，两个星期收回投资，100天成为人人羡慕的餐饮小老板！
二、肯德味炸鸡技术标准、操作简便：
标准的制作工艺，配合秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主，也可培养雇员操作，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！
三、肯德味炸鸡可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方！门庭若市、如此火爆：投资店自开业以来，天天营业火爆，顾客排队购买，3平方米的流动小店创造了日营业额2000元以上的记录！
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