【学习内容】私房蛋糕+面包披萨+网红产品
【时间说明】6天课程学完，如抹面做不好，可免费练习抹面，学会为止。
| 课 程 内 容 | |
私房 蛋糕 | 1. 卡布其诺蛋糕 2. 芒果达克瓦兹蛋糕 3. 抹茶白巧蛋糕 4. 马斯卡彭蛋糕 5. 黑森林蛋糕 6. 抹茶香缇蛋糕 7. 原味马斯卡彭双层芝士蛋糕 8. 橙子马斯卡彭蛋、9. 坚果榛子蛋糕 10. 巧克力奶盖蛋糕 11. 冰激凌奶油千层蛋糕 |
网红 烘焙 | 1. 紫芋软欧 2. 爆浆榴莲餐包 3. 果仁布列塔 4. 凤梨酥 5. 韩式三明治 6. 牛肉披萨 7. 达克瓦兹饼干（马卡龙的孪生姐妹） 8. 拔丝蛋黄酥 9. 酸奶吐司（细腻柔软） 10. 日式红豆饼（自制红豆馅） |
| 专 业 知 识 | |
| 奶油 | 马斯卡彭奶油、阿泽利亚奶油、巧克力奶油、卡布其诺奶油、香缇奶油、芒果香缇奶油、 抹茶奶油、奇异果奶油、草莓奶油、橙子奶油、咖啡奶油、杏仁奶油、卡布奇诺奶 |
| 蛋糕 | 榛子蛋糕、酒渍巧克力蛋糕、杏仁海绵蛋糕、海绵蛋糕、抹茶蛋糕、红丝绒蛋糕、抹茶蛋糕软胚、咖啡蛋糕软胚 |
| 慕斯 | 树莓慕斯、奇异果慕斯、芒果慕斯、蓝莓芝士慕斯、抹茶巧克力慕斯、草莓慕斯 |
| 夹心 | 樱桃果冻、百香果果冻、树莓果冻、芒果椰冻、蓝莓椰冻、芒果夹心、百香果布丁、草莓椰冻、树莓果冻酱 |
| 芝士 | 枫糖冻芝士、马斯卡彭冻芝士、原味半熟芝士、法芙娜巧克力卷、意式蛋白糖、巧克力甘纳许、黑糖珍珠、巧克力奶盖、、千层皮 |
| 烘焙 | 自制红豆馅、自制披萨酱、马卡龙等 |
温馨提示
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