汉语教材的内容应该包括：
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1、发音练习，是课本的重要组成部分，特别是所学语言同学习者的母语分属不同语系时更是如此。
2、词汇，是用第2语言交际的关键工具，对于初学者来说要比语法还重要，且随着第2语言学习者的进步不断扩大。
3、语法，普遍认作是第2语言学习的基本必需品。
4、语言技能，指语言发展的4项基本技能：听、说、读、写。
由于篇幅限制，其他的范畴和准则在此省略。
针对现有教材的现状，我采访了5位教师，她们是和平、薛萌、欧阳彦，邱叶，陶玉。
和平老师在海外从事汉语教学10多年，她希望教材应该让学生对之有所信赖。她说：“海外外语课时1般1年个课时，1学期50-60课时学习第2外语的时间，这里不包括少数的中英双语(bilingual)或中文浸润(immersion)课程的课时。国内出版商1套书就出了那么多册，1册又那么多课，这1点就足以给多册、多课的教材打入冷宫了。”
薛嵘从事海外汉语教育长达15年，她说：“教材普遍都比较难，汉字和英语不1样，会英语等字母语言的人，学习法语也好还是德语也好，他们没有感觉到有很多生字，而汉语是非字母语言，所以说汉字对母语为字母语言的人来说，个个汉字都是生字，包括汉语的任何符号都是陌生的，是要1个1个字写出来，1个1个符号写出来，才会记住，这种记忆是需要时间的。而现今常见的海外汉语课本，每课的生字都在20个以上。在英语学习中，生字量不能超出5%-10%，不可超过10%，也就是说，20个字里只有1个生字，这样学生读起来不会觉得难。这种统计是为字母语言为母语的学生学习英语而得到的，汉字就没有这种统计，而汉字课本，对字母语言的人来说，全是生字。”
欧阳彦出生在美国，他对教材中的英语部分十分挑剔。他认为，1些汉语教材中的英语存在不少问题，这极大影响了读者对这些教材的信任度。
身为海外汉语教师的邱叶老师认为，国内编写海外汉语教材，好找海外线的教师参与，他们会把海外的手资料与大家分享，这起码不会走太多的弯路。
陶玉老师多次指出，海外的趣味性和国内的趣味性是截然不同的，国内认为有趣的内容，海外并非认为有趣。有的教材，1册书中有14课，其中7课以上的内容讲的是外国文化和故事。比如，汉语课本讲到伽利略是1位科学家，教师该如何去讲这位伟大的科学家·伽利略跟Galileo是否同1个人？这种例子举不胜数。
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