苏州哪里可以学做烤鱼？万州烤鱼和烧烤培训
8种烤鱼口味：鱼香味；麻辣味；香辣味；酸菜味；剁椒味；豆鼓味；泡椒味；咖喱味；
苏州四海烤鱼特点：
一、色泽美观、香气袭人、 皮酥肉嫩、唇齿留香、回味悠长；
二、质地细嫩、辣香味浓、咸香回甜、清香爽口、肥而不腻；
三、特制调味料、调味酱提味增香，独特研制；
四、香辣、麻辣、清香、豆鼓、泡菜，五大经典味型；
培训内容：
1、各类调料、酱料优劣的识别 2、各类原料刀工练习；
3、各类原料预处理方法； 4、烤鱼的预处理技术；
5、特制烤鱼酱调制技术； 6、烤鱼油料配方；
7、烤鱼调料配方； 8、碳烤炉烤制技术；
9、燃气炉烤制技术； 10、电烤炉烤制技术 ；
11、红油炒制技术； 12、各种味型底料调制技术；
13、不同鱼类的烤制技术； 14、高汤熬制技术；
15、老油的清洗、提炼技术； 16、各类调料及酱料的保存方法
17、了解各类调料市场行情及购买方案； 18、开店选址指导；
19、店面装饰设计； 20、开店促销方案；
每个人掌握能力和悟性有所不同学习时间约为3~6天。包教会，如没学会可以免费再学直制学会为止。由老师带您去市场挑选各种所需原材料，让您在开店时知道原料如何辨别如何选购。
由老师手把手教学----如何杀鱼----秘制红油的熬制----母汤制作----秘制烤鱼酱的制作---上火烤鱼----出成品----品尝学员作品
四海小吃培训中心,以在多个城市开设培训点,目前有,常州四海，苏州四海,温州四海,泉州四海,宁波四海,欢迎各地学员就近选择,咨询与学习.四海专业培训各类早点,夜霄类的小吃，教学，包教包会.
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