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学做重庆酸辣粉

学做重庆酸辣粉

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学做重庆酸辣粉
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
苏州平江区城北东路1088号银都广场5-112店面
【课程详情】

哪里有学做重庆酸辣粉?
“酸辣粉”是四川、重庆等地的传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名

酸辣粉培训流程

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格;
4、原料存放、保鲜技驶
5、配料存放,酷味培训技驶
6、开店选址指导;
7、店面装饰设计;
8、开店销售方案;
9、经营管理方案;

实操练习 1、各类原料选购品尝;
2、各类原料预处理方法;
3、秘制红油炒制技驶
4、汤底制作技驶
5、酸汤配备制做技驶
6、辣汤配备制作技驶
7、花生炸配料制作技驶
8、红薯粉的预处理方法;
9、薯粉泡水后保存方法;
10、配料制作方法;

11、酥肉配料制作方法;


苏州四海小吃培训中心,目前有,特色烧烤培训,重庆烤鱼培训,麻辣烫培训,酸辣粉培训,四川卤菜培训,鸭脖培训,上海特色生煎包培训,奶茶培训,手抓饼,酱香饼,公婆饼,千层饼,等饼类培训,苏式红汤面培训,特色煲仔饭培训,十三香小龙虾培训,淮南牛肉汤培训,鸭血粉丝汤培训,大排档小炒培训,以及各类美食技术配方研发,咨询等一条龙服务,随到随学,包教包会。是你创业的指明灯,你创业路上的良师益友。

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 小吃 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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