烧烤小吃店要注意以下内容：
：烧烤品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要一些够用就行。
第二：要想烤出独特的味道，还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以)，通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料，如何创业赚钱，这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃，吃了叫绝。
第三：要形成自己独特的经营理念，要有鲜明的宣传语言。
第四：要注意回头客和新客的数量和规律，从中总结出一些有用的数据，并应用到以后的经营当中。
清烧生蚝讲究的是原汁原味
新鲜的生蚝整只放在炉上清烤
经过碳火的高温洗礼
和师傅对烧烤时间的完美掌握
一盘清烧生蚝方可上桌！
看起来平淡无奇的生蚝
打开却是内有乾坤
肉质鲜嫩多汁，无需添加任何配料
吃起来却让人惊叹不止，味蕾大开！
一样的生蚝，却是不同的风味
对于生蚝只能说
“淡妆浓抹总相宜”
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