苏州甜品综合班

　　苏州米可甜品综合班课程表

　　(西点+甜品+咖啡)

　　课程费用：6580元/人(费用说明：已包含教材及课时内材料费)

　　课程内容：本课程能够让零起点的学员在较短时间内收获港式甜品技术。投资小、利润高、零基础、易操作，产品适合大众消费者，产品多样化适初次创业、资金有限等创业的人员学习。

　　甜品课程：

　　糕点系列

　　糖不甩、芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、椰汁红豆糕、椰奶冻、椰汁紫米糕、焗荔茸西米布甸、焗红豆西米布丁、焗榴莲西米布丁

　　广式糖水系列

　　养颜芝麻糊、陈皮红豆沙、生磨核桃露、滋润杏仁茶、芝麻糊配汤圆、红豆沙配汤圆、杏仁茶配汤圆、红豆沙配汤圆、核桃露配汤圆、芝麻糊核桃露、芝麻糊杏仁茶、核桃花生露

　　西米露系列

　　紫薯椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、番薯椰汁西米露、杂果椰汁西米露、芒果椰汁西米露、草莓椰汁西米露、杨枝甘露

　　果汁系类

　　木瓜汁、芒果汁、西瓜汁、草莓汁、哈密瓜汁、奇异果汁

　　黑糯米系列

　　红豆沙配黑糯米、核桃露配黑糯米、芝麻糊配黑糯米、杏仁茶配黑糯米、红豆沙配芋球、核桃露配芋球、芝麻糊配芋球、杏仁茶配芋球

　　奶昔系列

　　木瓜奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、奇异果奶昔

　　汤丸系类

　　汤丸配芝麻糊核桃露、汤丸配核桃露杏仁茶、汤丸配芝麻糊红豆沙、芋球配芝麻糊核桃露、芋球配核桃露红豆沙、芋球配芝麻糊花生糊

　　雪山系列

　　雪山红豆凉粉、雪山孖宝凉粉、雪山凉粉、雪山黑珍珠、雪山榴莲、雪山杨枝金捞、白雪黑珍珠、芒果白雪黑糯米、雪山杨枝甘露

　　炖品系列

　　姜汁撞奶、杏仁蛋白、黄金番薯糖水、南北杏雪耳炖木瓜

　　桂圆红枣银耳汤

　　小丸子系列

　　多芒小丸子、金粉捞丸子、红豆捞丸子、芒椰红豆小丸子、芒椰小丸子、鸳鸯小丸子、芝麻糊小丸子、红豆沙小丸子、核桃露小丸子、花生糊小丸子

　　西点课程：

　　1. 蛋糕胚 西点胚的制作与练习

　　2. 慕思类学习制作讲解

　　3. 提拉米苏，芝士蓝莓学习制作讲解

　　4. 草莓之恋，抹茶清新学习制作讲解

　　5. 优格德式黑森林，布朗尼学习制作讲解

　　咖啡类：

　　6. 咖啡基础知识

　　7. 咖啡起源

　　8. 了解全球产区咖啡豆特点和主要精品咖啡产区

　　9. 咖啡豆的初加工方法;

　　10. 什么是咖啡师?

　　11. 认识咖啡机，磨豆机

　　12. 认识咖啡器具

　　13. 认识风味轮

　　14. 认识espresso;

　　15. 学习如何完美萃取espresso

　　16. 尝试制作意式浓缩

　　17. 尝试制作一杯美式咖啡

　　18. 拿铁与卡布奇诺的区别讲解

　　19. 奶泡的打发与融合学习讲解

　　20. 吧台操作流程讲解

　　21. 了解吧台工作流程

　　22. 强化巩固学习练习奶泡的打发

　　23. 牛奶咖啡的融合

　　24. 学习练习接粉，控粉，布粉

　　25. 填压的要点及注意事项，

　　26. 巩固强化练习奶泡打发

　　27. 巩固强化学习练习接粉，控粉，布粉，填压

　　28. 尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡

　　29. 巩固强化练习奶泡打发

　　30. 巩固强化学习练习接粉，控粉，布粉，填压

　　31. 讲解学习黄金圈，心形拉花，叶子拉花，小熊拉花

　　营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程(1.行业市场的分析2.技术口味调配3.设备及原料采购4.店面装修方案5.人员配置6.开业宣传策划及促销7.运作期间遇到的危机解决方案8.如何在竞争对手中脱颖而出9.运营成熟后需认知面的定位和长期发展目标)

以上就是西点培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 西点 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。