课程级别 | 高级 |
培训周期 | 一周以内 |
上课时间 | 全日制 |
上课地址 | 苏州市石湖西路188号南京师范大学科技园 |
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苏州米可西点培训学校,做靠谱!
课程内容:翻糖甜品的制作;设备的操作与保养、选购要点;翻糖甜品原料的辨别和特性,翻糖甜品的运营与推广。
翻糖甜品源自英国,因其漂亮、立体、容易成型,成为国外非常流行的一种天平,尤其深受外国人的喜爱和追捧。
在婚礼、纪念日或宴会上,常可见到它们或清新或可爱或缤纷的身影。
翻糖甜品培训,选择一个好学校很重要,凭借强大的品牌影响力,汇聚了一大批高级技师来我校任课。
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其先进设备和教学方式,让更多的学生能感受到翻糖的甜美温馨!
我们一直关注于翻糖蛋糕的设计与制作,力求打造翻糖蛋糕的独特创意,让热爱翻糖的同学可以领略翻糖的美丽,认识翻糖的个性魅力!
苏州吴中区万达广场南师大科技园12A欢迎您报名
翻糖甜品课程
1.翻糖原蛋糕基础知识、工具的认识、糖皮、胚子的制作
2.学习制作各式花卉制作:小菊花、康乃馨、蝴蝶兰、百合、牡丹、玫瑰花、马蹄莲。
3.人物、卡通捏塑制作:三款流行卡通人物的比例结构制作。
4.甜品桌的推广与制作,甜品桌的产品类型、甜品桌器具选购、甜品桌的产品摆放。
5. 2款翻糖卡通饼干制作:燕麦曲奇、意大利手工饼干。
甜品桌的3款甜品制作:提拉米苏、布朗尼、芒果慕斯。
翻糖特色产 品制作:Cupcake、翻糖饼干、棒棒球、蛋白饼。
6.常用酒店翻糖黄奶皮8的配方学习与制作过程:对实体蛋糕胚的切割,成型、抹面。翻糖蛋糕包面。
7.学习如何使用喷枪、对各式花卉进行上色,处类花卉的捆绑难点与组装的学习。
8.翻糖蛋糕营销与市场、市场定价定位、整套甜品桌推广、原材料辨识
9.主题性蛋糕、异形芭比娃娃,身体形状的切割,芭比娃娃裙摆的摆放与制作流程及其他配件的制作。
10.主题性蛋糕、包包的制作、翻糖蛋糕如何确定主题。颜色搭配运用,异形蛋糕制作流程。
11.毕业作品以及开店的经验分享、(开店需要的机器设备工具、产品的定位、价格的订制、选址方案、销售推广方案)
以上就是西点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
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