茶饮创业店

基础知识

制冰机、封口机、操作台、果糖机、碎冰机、

开水机的说明及小件工具使用说明

手工奶茶系列

琥珀珍珠奶茶、红豆奶茶、西米露奶茶、椰果奶茶、奶茶、

双拼奶茶、奶茶三兄弟、血糯米奶茶、茉香奶绿、布丁奶茶、

仙草冻奶茶、鲜芋奶茶、元气谷物牛奶

鲜奶系列

牛奶三兄弟、太妃牛奶奶茶、芒果欧蕾、

鲜芋牛奶西米露、鲜芋暴风雪

浓情系列

意式摩卡咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、原味咖啡西米露巧克力、

双拼巧克力、红豆巧克力、布丁巧克力、珍珠巧克力、原味巧克力、

沁香果茶系列

鲜百香双响炮、金桔柠檬双钻、香柚柠檬金钻果茶、

鲜凤梨绿茶、鲜百香绿茶、韩式柚子茶、柠檬椰果益菌多、

芒果益菌多、绿茶益菌多、鲜柠檬红茶、芒果绿茶、芒果双钻、

桂圆红枣茶、超级水果绿研、满杯百香果、满杯橙子、

整颗爆拧绿茶、整颗爆拧四季春、满杯红柚、芝士芒芒

水果冰沙系列

芒果牛奶冰沙、柠檬晶钻益菌多冰沙、鲜百香金钻冰沙

鲜柠檬金钻冰沙、奇异果冰沙、香蕉芒果牛奶、香蕉奇异果昔

奶盖系列

慕斯奶盖绿茶、慕斯奶盖红茶

气泡水系列

胭脂柠檬金桔气泡水、凤梨咸宁气泡水、西瓜气泡水、多情百香果、雏田

光饮系列

北极光、晨曦、脏脏牛乳茶系列

黑糖鹿丸鲜奶

鹿丸可可鲜奶、小鹿出抹

基础知识

品牌、价格、作用、存放、使用功能

网红曲奇

黄油软化及打发技巧，挤花型手法

千层蛋糕

巧冰皮制作、组装方法

豆乳盒子

蛋糕胚的制作、奶酱的熬制及组装保存技巧

雪媚娘

粉的选用、皮的制作技巧

冰皮月饼

皮的制作技巧、模具的选用

蛋黄酥

油皮、油酥的和面技巧，材料的选材技巧

基础知识

港式甜品的由来、工具与设备的介绍

熬西米、熬糖浆

糕点系列

芒果班戟、奥利奥班戟

西米露系列

芒果椰汁西米露、杨枝甘露

小丸子系列

多芒小丸子