课程说明
课程级别 | 中级 |
培训周期 | 一周以内 |
上课时间 | 电话咨询 |
上课地址 | 江苏省苏州市姑苏区人民接驾桥公交车站旁相符寺巷61号 |
课程简介
培训内容:
肉类:羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗 等
骨类:脆骨、、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等
水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹 等
熟食类:火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕,馒头 等
蔬菜类:土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等
烧烤经验丰富的专业职业讲师,从切、腌制、串签、到烧烤的技巧、开店到经营诀窍进行详细讲解
美味烧烤培训课程:
1、各类原料刀工练习;
2、各类原料预处理方法;
3、鱼类腌制技术;
4、海鲜类腌制技术;
5、青菜类串卷制作技术;
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
7、烧烤油料配方;
8、烧烤的调料配方;
9、无烟燃气炉烤制技术;
10、各种味型调制技术。
11、烧烤的品种:鸡腿、鸡翅、凤爪、生蚝、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30多种食品任你烤,包教包会,学会为止。
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![铃铛](/assets/images/lingdang.png)
课程内容以实际授课为准
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