理论为辅,实操为主,通过课程了解与掌握英式调酒的基本动作要领和熟记配方
零起点学员、酒吧创业者、酒吧经营者、调酒爱好者、酒吧求职者、职场白领、商务人士、家庭主妇、其他社会各界人士。
所有课程都是理论与实操结合,理论为辅,实操为主;(课程结束附赠150款调酒配方)
上课时间:平日(周一至周五 9:00~16:30)、周末(周六、周日 9:30~16:30)
适用人群:零起点学员、酒吧创业者、酒吧经营者、调酒爱好者、酒吧求职者、职场白领、商务人士、家庭主妇、其他社会各界人士。
课程内容简介
1、调酒师职业概述
2、鸡尾酒概述
3、鸡尾酒的分类
4、鸡尾酒的定义及特点
5、鸡尾酒配置构造及类型
6、六大基酒知识认知
7、了解吧台操作流程
8、了解吧台调酒器皿
9、鸡尾酒基础理论知识
10、鸡尾酒基酒风味品鉴
11、水果选购切配、造型
12、鸡尾酒酒杯装饰技巧
13、鸡尾酒调制技能手法
14、火焰鸡尾酒基础调制教学
15、经典鸡尾酒的调制教学及装饰出品
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