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苏州调酒课程中级培训

苏州调酒课程中级培训

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苏州调酒课程中级培训
课程说明
课程级别
中级
培训周期
一周以内
上课地址
苏州市姑苏区莫邪路1002号4号楼二楼
【学习目标】

理论为辅,实操为主,通过课程了解与掌握英式调酒的基本动作要领和熟记配方

【授课对象】

零起点学员、酒吧创业者、酒吧经营者、调酒爱好者、酒吧求职者、职场白领、商务人士、家庭主妇、其他社会各界人士。

【教材说明】

所有课程都是理论与实操结合,理论为辅,实操为主;(课程结束附赠150款调酒配方)

【师资介绍】
王鑫 教龄:3年
职业咖啡师实训考评员/裁判员 2020年苏州第二届咖啡茶饮技能大赛优胜选手 2021年全国行业职业技能竞赛“三元杯”第二届全国咖 啡师职业技能竞赛(南京赛区)技术评委 2021苏州技shi学院咖啡师职业等级考评员 2022年保护区、姑苏区百工百艺·匠人匠星咖啡制作技艺技能状元大赛裁判员 人社部教培中心企业实训指导(师资) 人社认证职业技能等级证书·(三级)咖啡师 人社认证职业技能等级证书·(三级)西式面点师 国际注册高级调酒师 国际注册高级咖啡师
【课程详情】

上课时间:平日(周一至周五 9:00~16:30)、周末(周六、周日 9:30~16:30)

适用人群:零起点学员、酒吧创业者、酒吧经营者、调酒爱好者、酒吧求职者、职场白领、商务人士、家庭主妇、其他社会各界人士。

课程内容简介

1、调酒师职业概述

2、鸡尾酒概述

3、鸡尾酒的分类

4、鸡尾酒的定义及特点

5、鸡尾酒配置构造及类型

6、六大基酒知识认知

7、了解吧台操作流程

8、了解吧台调酒器皿

9、鸡尾酒基础理论知识

10、鸡尾酒基酒风味品鉴

11、水果选购切配、造型

12、鸡尾酒酒杯装饰技巧

13、鸡尾酒调制技能手法

14、火焰鸡尾酒基础调制教学

15、经典鸡尾酒的调制教学及装饰出品





课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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个性定制课程


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