苏州调酒课程中级培训

苏州品源西点咖啡培训学校

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课程说明

课程级别

中级

培训周期

一周以内

上课地址

苏州市姑苏区莫邪路1002号4号楼二楼

【学习目标】

理论为辅，实操为主，通过课程了解与掌握英式调酒的基本动作要领和熟记配方

【授课对象】

零起点学员、酒吧创业者、酒吧经营者、调酒爱好者、酒吧求职者、职场白领、商务人士、家庭主妇、其他社会各界人士。

【教材说明】

所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；（课程结束附赠150款调酒配方）

【师资介绍】

王鑫教龄：3年

职业咖啡师实训考评员/裁判员 2020年苏州第二届咖啡茶饮技能大赛优胜选手 2021年全国行业职业技能竞赛“三元杯”第二届全国咖啡师职业技能竞赛（南京赛区）技术评委 2021苏州技shi学院咖啡师职业等级考评员 2022年保护区、姑苏区百工百艺·匠人匠星咖啡制作技艺技能状元大赛裁判员人社部教培中心企业实训指导（师资）人社认证职业技能等级证书·（三级）咖啡师人社认证职业技能等级证书·（三级）西式面点师国际注册高级调酒师国际注册高级咖啡师

【课程详情】

上课时间：平日(周一至周五 9:00~16:30)、周末(周六、周日 9:30~16:30)

适用人群：零起点学员、酒吧创业者、酒吧经营者、调酒爱好者、酒吧求职者、职场白领、商务人士、家庭主妇、其他社会各界人士。

课程内容简介

1、调酒师职业概述

2、鸡尾酒概述

3、鸡尾酒的分类

4、鸡尾酒的定义及特点

5、鸡尾酒配置构造及类型

6、六大基酒知识认知

7、了解吧台操作流程

8、了解吧台调酒器皿