扬州灌汤包

培训内容：

鲜肉灌汤包、牛肉灌汤包、三丁灌汤包、蟹粉灌汤包、鲜鸡灌汤包、马蹄灌汤包、番茄灌汤包、麻辣汤包、虾仁灌汤包等。

可改教味型：四季美汤包、开封汤包

职业培训

《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《飘飘香开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

课程安排

课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧。

2.讲解品牌定位和产品六维设计。

3.店面运营技巧。

第二课时：基本功

1.上午教材资料讲解。

2.教授灌汤包包基本功。

第二课时：制馅和发面技术

1.上午教授学员制馅。

2.下午教授发面技术。

第三课时：蒸饺成品制作

1.教授学员灌汤包馅的制作，练习蒸饺包法。

2.教授灌汤包技术，及灌汤包成品制。；

第四课时：烧麦成品制作

1.教授灌汤包制作及灌汤包包法。

2.下午烧麦成品制作。

第五课时：店面运营培训

1. 开店指导。

2. 材料的采购。

3. 开店前期准备。

4. 开店中开市、起市、收档。

5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。

第六课时后：复习解惑

1.学到满意为止。

2.申请考核

培训时间

老师授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。后期免费升级。