苏州小蚕职业培训中心西式面点师培训介绍
一、实训基地简介
小蚕职业培训中心 ，设有多媒体教学设施、实际操作室、自动化办公设备齐全，聘用教师队伍，主要培训：家政师、月嫂、育儿嫂、保洁师、职业整理师、营养师、催乳师、小儿推拿等，小蚕拥有一大批理论功底扎实的高校教师和具有丰富实际操作经验的业内人士组成的强大师资队伍，为保证教学质量提供了坚实的基础，依托于省人社厅、市人社局和省、市家庭服务业协会，为学员就业提供坚实的指导与相关的支持。培训合格者颁发结业证书，结业合格者均可上岗就业。
在培训方面，小蚕聘请深耕从事家庭服务、母婴护理多年经验的妇幼保健讲师对学员进行科学，系统的培训。小蚕十分重视学员的素质培养，所有学员无论是在上岗前还是已正在为您提供服务，我们都会定期进行技能培训，让学员的知识技能不断更新，完善。
小蚕职业培训中心对学员进行严格考核筛选，不仅从岗位技能上要达到公司标准，更是从道德规范从严要求，包括联合大数据核查服务人员身份，技能考核过关，综合素质高。培训并考核通过的学员，统一持“三证（身份证、健康证、技能等级证）上岗”，对服务学员全能进行监督指导，并设立服务评级，让学员有爱心、细心、耐心和责任心。
二、课程特色
1、专业师资授课
2、特色办学经验，内容实用易学
3、机构认证，获得职业技能等级证书
4、帮助广大学员了解我市的就、创业和职业培训政策，形成基本的劳动合同、工伤预防、职业病防治以及安全防范等意识，更好地引导外来务工人员向非农产业转移和跨地区有序流动，推进城乡统筹就业。
5.达到独立上岗的操作水平，有培养和指导初级西式面点师的能力
6..指导更多的人就业
三、西式面点课程介绍
西式面点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。越来越多人爱上烘焙。在家动手做曲奇饼干、小蛋糕，既有成就感，又能让家人吃得放心。
掌握西式面点专业知识，具有良好操作规范的要求与应用，卫生标准操作程序的要求与应用，面包，泡芙，油脂蛋糕，饼干成熟的注意事项和质量标准，木司制品冷冻的注意事项，达到独立上岗的操作水平，有培养和指导初级西式面点师的能力。
（一）报名条件
1、年龄：22～50周岁劳动者
2、高中以上学历
（二）就业方向
1、想要从事烘焙业的人
2、灵活就业，自主创业的人群
3、家庭主妇爱好者
四、报名须知
1、培训费： 中级1700学费
2、补贴政策（失业保险政策）
失业保险政策（企业人员）
①缴纳失业保险，累计缴纳失业保险费36个月及以上（含视同缴费时间）的；
②职工取得职业资格证书（职业技能等级证书）和申领技能提升补贴期间，均应为“企业职工”参保状态。
3、符合获证奖补政策：
①外地户口（有无社保都可以）
②苏州本地户口 （户口 社保同时在高新区 姑苏区，两方满足即可）
③户口在吴中区，园区，相城区 社保在姑苏区 高新区也可（跨区域统筹政策）
④免费学习，具备失业登记证编号。
⑤获证奖补金额初级1200元、中级1700、2200
4、报名资料
①电子版《西式面点师报名表》
②电子版2寸蓝底彩色证件照
③电子版身份证正、反面照片
④苏州银行卡或社保卡（奖补学员需要其他不要）
五、学习内容（理论+实操）
理论考核单选（80题）+判断（20题）+实操
学习内容：
次 | 开班引导性课程 |
第2次 | 认识西式面点(西式器具,设备安全使用和维护 ） |
第3次 | 各式小饼干(曲奇，曼越莓）蛋挞 |
第4次 | |
第5次 | 泡芙甜点（卡仕达酱）硬制面包 |
第6次 | |
第7次 | 黄油蛋糕，丹尼水果蛋糕 |
第8次 | |
第9次 | 抹茶慕斯 |
0次 | |
1次 | 芝士蛋糕 毛巾卷 |
2次 | |
3次 | 司康面包 瑞士卷 |
4次 | |
5次 | 奶油蛋糕（水果）复习 |
6次 | |
7次 | 复习 |
8次 | 考试 |
二、培训安排
开班时间：滚动开班，每期限额30-36人
上课时间：晚班： 每周二四或三五；周末班：周六日班
颁发证书：职业技能等级证书
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
