经过本课程的专业学习，学员可轻松掌握咖啡模块核心技术知识，独立完成咖啡馆吧台产品及果饮标准出品，实现咖啡创业开店技能需求。
咖啡零基础、爱好者、咖啡技能提升者、咖啡从业/创业者
【就业学员】
学员结业后可根据就业需求、合适店面工作岗位机会
【创业学员】
开店技术指导 | 设备采购支持、店面设计｜管理运营 | 品牌策划 | 产品定位、装修建议等综合服务
【学员优惠】
咖啡原材料及咖啡设备采购、可享受内部学员价与技术支持服务
一家咖啡馆的孕育，需要在有限的预算中找到合适自己的需求的机器设备。但是如何选择适合设备，需要考察的不只是在性能上的问题，连同设备商相关的后期售后服务的待遇上都需要进行考虑。再决定经营咖啡店后，必须对所需设备彻底了解，而不是只是一味凭价或是外观来决定。许多人选择设备时，都希望可以节省开支，但若为此而选择了不适合的设备，这就是不得偿失的做法。
1、咖啡馆的成功秘笈---从四大黄金法则开始
2、咖啡店对于消费体验的重视
3、咖啡厅促销战略
4、咖啡店预算看四点
5、常规花式咖啡做法
6、咖啡创富技能和技巧
一：理论基础
（1）咖啡的历史和发展
咖啡生长带与全球主要产区介绍
（2）咖啡豆的鉴别与分类
（3）咖啡生豆/熟豆的储存注意事项
（4）咖啡馆的经营管理
（5）吧台管理、设计、菜单制作、茶水定价原则等
（6）员工与培训、咖啡师的职业规划、经营理念
（7）咖啡规范的服务流程、外场管理与微笑服务标准
二:感官理论与技能实操
（1）感官理论
（2）咖啡品鉴与杯测重点
三：冲煮类咖啡
（1）手冲咖啡七要素与技能实操
（2）虹吸壶的理论与技能实操
（3）Kumar kasha 器具的理论与技能实操
（4）皇家比利时壶的流程讲解
四：意式咖啡机的原理和操作详解
（1）半自动咖啡机的操作原理和维护保养
（2）意式浓缩咖啡的分段萃取与品鉴
五：意式奶咖的融合与制作
（1）牛奶打发形成奶泡的原理
（2）咖啡拉花
心形、树叶、郁金香、拉花技巧
（3）咖啡雕花的技能学习
六：经典花式咖啡的制作
七：创意咖啡饮品
七：甜品及松饼的制作详解
温馨提示
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