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咖啡拉花技能培训班

咖啡拉花技能培训班

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什么:
咖啡拉花技能培训班
课程说明
课程级别
初级
培训周期
一周以内
上课地址
苏州市相门后庄学生公寓四号楼
【学习目标】

通过本期课程学习,掌握基础的拉花技巧,能够独立完成拉花产品

【授课对象】

咖啡拉花爱好者,咖啡拉花进阶手法提升

【教材说明】

通过本期课程学习,掌握基础的拉花技巧,能够独立完成拉花产品

【师资介绍】
王鑫 教龄:3年
职业咖啡师实训考评员/裁判员 2020年苏州第二届咖啡茶饮技能大赛优胜选手 2021年全国行业职业技能竞赛“三元杯”第二届全国咖 啡师职业技能竞赛(南京赛区)技术评委 2021苏州技shi学院咖啡师职业等级考评员 2022年保护区、姑苏区百工百艺·匠人匠星咖啡制作技艺技能状元大赛裁判员 人社部教培中心企业实训指导(师资) 人社认证职业技能等级证书·(三级)咖啡师 人社认证职业技能等级证书·(三级)西式面点师 国际注册高级调酒师 国际注册高级咖啡师
【课程详情】
如果您对咖啡文化和咖啡制作有浓厚的兴趣,并且希望成为一名专业的咖啡师,那么就可以通过报名咖啡师课程来学习制作技能。通过学习咖啡的历史、品种、烘焙、萃取等方面的知识,您可以更好地理解咖啡的味道和特点,并且可以制作出更好的咖啡。此外,成为一名专业咖啡师还可以为您提供更广阔的职业发展和机会。
01
意式咖啡学习
意式咖啡

意式咖啡是很受消费者欢迎的,因此成为一名咖啡师必须要懂得设备的操作和意式咖啡的制作。 1、学习意式咖啡机的正确使用及注意事项 2、Espresso的制作步骤及注意事项

02
咖啡拉花学习
牛奶打发

牛奶的脂肪含量及适宜温度感知 牛奶奶泡的打发步骤及注意事项 奶泡打发的技巧分析(角度、位置、距离) 牛奶打发实操强化练习

咖啡拉花

咖啡拉花是指在咖啡的表面用牛奶制作出各种形状和图案的艺术形式。本课程会针对一些常见的咖啡拉花种类进行重点培训和讲解。同时培养学员的自我创新能力。 咖啡拉花原理、牛奶形态、咖啡形态 拉花缸选择技巧(大小、容量、形态)

03
咖啡入门手法练习
入门手法

咖啡拉花入门手法训练: 桃心理论知识及其制作方法 桃心的技巧掌握及强化训练 如何通过训练让动作一气呵成

04
手法练习 高阶版
进阶手法

咖啡拉花进阶手法训练: 在基础拉花的基础上提高了难度 千层心的理论及其制作方法 千层心的技巧掌握及强化训练 通过训练让整套动作行云流水

压纹树叶

咖啡拉花压纹树叶是一种比较复杂的拉花技巧,需要一定的经验和技巧;咖啡拉花进阶手法训练:压纹树叶的理论及其制作方法;压纹树叶的技巧掌握及强化训练

综合练习

咖啡拉花图形综合手法强化训练及技术要领掌握;图形综合训练包括将不同的基础拉花技巧进行组合和变形,创造出更复杂的拉花图形。例如,将心形和玫瑰组合成一朵花,或者将蝴蝶和波纹组合成一只蝴蝶。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

个性定制课程


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